老男孩咖啡创业的故事
好多年的创业梦想，做过各种尝试和努力，因为条件不成熟、或者说没有找到正确的方法，一直没有实现。 最近几年，经过努力和积累，我和一个咖啡烘焙师共同开始了TB上的咖啡豆新鲜烘焙的创业之路，从小生意做起。 当第一比订单来到的时候，那种快乐让我们击掌相庆。
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浅谈我对咖啡馆定位的理解
本文中图片来自互联网，也整理了网上的文字，也有我自己的理解。 1. 咖啡馆的定位 开咖啡馆必须最先考虑的问题就是咖啡馆的定位，咖啡馆要为那些顾客提供服务，而这些顾客你要有深入了解，才知道顾客需要什么。定位决定了需要投入多少资金、是否选择加盟、选址在那个区域、装修风格、菜单中产品种类、产品的定价、原......
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9月7日|“精品星期七”第三次活动EMPTY CUP COFFEE等你来！
时间：2014/9/7 13:00—20:00 地点 : 北京 旧鼓楼大街大石桥胡同4号（鼓楼大街地铁G口马路正对面胡同里200m） 本周单品：哥伦比亚蕙兰 精品咖啡日，Empty cup 选取来自哥伦比亚的上品咖啡豆，9月5日烘焙，现场手冲、调饮，可观摩，可体验。9月7日，Empty cup “精品星期七”特别推出，期待懂咖啡的你的到来！ 风味特......
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老男孩咖啡烘焙工作室参加2015北京国际咖啡博览会
男孩咖啡烘焙工作室参加2015北京国际咖啡博览会， 时间:2015年5月16-18日。地址:北京国家会议中心。 展位号:6A034。我们会带三种单品手冲给大家品尝: 鼎上黄金曼特宁、哥斯达黎加拉斯哈拉斯庄园黑蜜处理、 萨尔萨尔瓦多圣伊莲娜庄园波旁蜜处理，欢迎小伙伴们一起来快乐的玩耍~
View Article我的店今天升级4个钻了
今天打开电脑看到升级到4个钻了，很开心，感谢支持和帮助过我的人们~ 开店两年多来，不炒信用、不利用顾客的购买弱点搞促销、不搞先降价再偷偷提价的方法、不炒作专家形象、不搞低价销售拉升销量、不搞超低价产品拉升销量和信誉，就是靠咖啡豆的好风味为顾客服务。 不敢说烘焙达到极致，几次以来的优化都是朝......
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蓝山蓝山
蓝山庄园咖啡豆很贵，而且今年生豆价格涨的厉害，是否值得喝，这个问题好多帖子讨论过，在本帖中讲出我的经验和感受，一起讨论。 2015.10.31日烘焙了2个半磅克里夫顿庄园2015年新产季的蓝山咖啡豆，2015.11.1早上做了杯测。 咖啡液口感清甜，优质的果酸还很柔和，辨识度很高。花香、果香与瑰夏、耶加、流行的日晒豆不同，......
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纯粹的咖啡烘焙偏执怪物-孙超和他的老男孩咖啡
孙超好像是我在2013年年底的某个咖啡展中认识的，当时我刚接触咖啡几个月，刚开始玩法压壶~记得那次展会上，其他的展位前都是乌央乌央挤满了人，唯独一个“老男孩咖啡”前门庭冷落，孙超正在专注做手冲，我过去和他聊了聊，便认识了~ -----------------------------------------------------------------------------------......
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老男孩咖啡--五年的咖啡烘焙
时间过的真快，烘焙咖啡豆五年了 2016年是充实的一年 完成了多次的自我超越，烘焙技术有更大的提升 在喧嚣的世界找到内心的坚守，烘焙出更好的咖啡风味 超哥微信：coffeebeanbj
View Article我对精品咖啡运动的一点理解：
1、首先精品咖啡运动是为了提升咖啡品质； 2、而咖啡品质通过什么保障那，就通过可追溯性（咖啡生豆是那个庄园产的）。 3、那不同庄园、产地的咖啡生豆那个才好那，所以就有了scaa、coe的比赛，通过评分保障咖啡豆 品质。 4、那么比赛获奖咖啡豆怎么销售那，就通过公开的国际平台竞拍。 5、那生豆价格如何那（通常......
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